Poner la mantequilla en el vaso y fundir 3 MIN/ 40 grados/ VEL1.
Agregar el azúcar, harina, claras y mezclar 10 SEG/ VEL6.
Verter la mezcla en el bol.
Encender la máquina, esperar que se caliente. Rosear muy poco aceite y poner en el centro media cucharada de mezcla, cerrar y esperar 1 minuto aproximadamente.
Retirar con cuidado y repetir con el resto de la mezcla.
Sin Thermomix
Utensilios: batidora, bol, máquina para hacer barquillos.
Derretir la mantequilla en el microondas.
Agregar la mantequilla al azúcar, harina y claras y batir suavemente.
Verter la mezcla en el bol.
Encender la máquina, esperar que se caliente. Rosear muy poco aceite y poner en el centro media cucharada de mezcla, cerrar y esperar 1 minuto aproximadamente.
Retirar con cuidado y repetir con el resto de la mezcla.
CaroTips
Para el aceite, pueden untar con papel de cocina y repasar entre galletas en la máquina, se mantiene limpia de restos de masita y evita que se pegue.
