Utensilio: Molde de tarta desmontable aro 28 cm

Masa

1. Precalentar el horno a 180° C.
2. Poner en el vaso el 5 HARINAS MIX MULTIPROPÓSITO, goma xántica, mantequilla, azúcar, huevo, sal y mezclar 7 seg/vel 7.
3. Disponer la masa en el molde y extender con la palma de la mano uniformemente.
4. Hornear por 14 minutos a 180° C.

Crema Pastelera

5. Sin lavar el vaso, poner la leche, huevos, yemas, almidón de maíz, azúcar, vainilla y cocinar 7 min/90° C/ vel 4. Reservar en el mismo vaso.

Cobertura y Armado

6. Retirar la masa del horno.
7. Batir la crema pastelera reservada 5 seg /vel 10.
8. Cubrir la masa con la crema pastelera y decorar con las frutas.
9. Refrigerar 2 horas antes de servir.

Utensilios: molde de tarta desmontable aro 28 cm, procesadora, olla mediana, batidor.

Masa

1. Precalentar el horno a 180° C.  Enmantequillar el molde.
2. Poner en la procesadora el 5 HARINAS MIX MULTIPROPÓSITO, goma xántica, mantequilla, azúcar, huevo, sal y triturar hasta integrar.
3. Disponer la masa en el molde y extender con la palma de la mano uniformemente.
4. Hornear por 14 minutos a 180° C.

Crema Pastelera

5. Poner en la procesadora la leche, huevos, yemas, almidón de maíz, azúcar, vainilla mezclar bien unos segundos. Traspasar a la olla la mezcla y cocinar a fuego medio hasta espesar, sin dejar de revolver con el batidor. Reservar.

Cobertura y Armado

6. Retirar la masa del horno.
7. Cubrir la masa con la crema pastelera y decorar con las frutas.
8. Refrigerar 2 horas antes de servir.