Utensilios: frasco, 2 moldes de 14-15 cm de diámetro, pocillo,  paño de cocina. 

1. Poner en un frasco las pasas, cranberries, damascos y agregar el licor. Cerrar el frasco y dejar macerar por lo menos 24 horas en el refrigerador.
2. Precalentar el horno a 160ᵒ sin ventilador.
3. Poner en el vaso los frutos secos, las frutas maceradas, las ralladuras y triturar 3 seg/vel 5. Retira a un bol y reservar.
4. Sin lavar el vaso, ubicar la mariposa sobre los cuchillos, agregar la mantequilla, panela y batir 3 min/vel 3.
5. Activar en vel 3, añadir los huevos por el bocal de a uno. Pasado 1 minuto, añadir la miel y a los 2 minutos, detener la Thermomix.

5. Agregar el 5 HARINAS MIX MULTIPROPÓSITO, goma xántica, sal y especies y mezclar 30 seg/vel 2.
6. Añadir los frutos reservados y mezclar 30 seg/vel 2.
7. Separar la mezcla en los moldes, el peso total será 1200 g aproximado por lo que serán 600 g en cada molde.
8. Hornear por 1:20 minutos. Una vez terminado el tiempo, apagar el horno y esperar que baje la temperatura y luego de 20 minutos retirar y cubrir con un paño de cocina para que no pierda la humedad.
9. Mezclar en un pocillo el azúcar flor y la leche para el glaseado y agregar cuando esté tibio.

Utensilios: frasco, bol, batidora, procesadora, pocillo, 2 moldes de 14-15 cm de              diámetro, paño de cocina 

1. Poner en un frasco las pasas, cranberries, damascos y agregar el licor. Cerrar el frasco y macerar por  24 horas en el refrigerador. 
2. Precalentar el horno a 160ᵒC sin ventilador. 
3. Poner en la procesadora los frutos secos, las frutas maceradas, las ralladuras y triturar unos segundos. Retirar a un bol y reservar.
4. Poner en la batidora la mantequilla, panela y batir hasta unir completamente todo.
5. Añadir uno a uno los huevos y batir hasta que quede una mezcla homogénea. Agregar la miel y terminar de incorporar con la batidora.
6. Agregar a la mezcla las  5 HARINAS MIX MULTIPROPÓSITO, goma xántica, sal y especies y unir nuevamente 
7. Añadir los frutos reservados y mezclar. Verter en cada molde 600 g. 
8. Hornear los moldes por 1 hora 20 minutos. Una vez terminado el tiempo, apagar el horno y esperar 20 minutos, retirar y cubrir con un paño de cocina para que no pierda la humedad. 

Glaseado

1. Mezclar en un pocillo el azúcar flor, la leche y agregar cuando esté tibio.