Utensilios: molde rectangular para pan, papel de hornear, film transparente.

1. Ubicar papel de hornear en molde. Reservar.
2. Poner en el vaso el agua, azúcar, psyllium, aceite y programar 2 min/37ᵒC/vel 2.
3. Agregar el 5 HARINAS MIX MULTIPROPÓSITO, trigo sarraceno, levadura, sal y  mezclar 10 seg/vel 4 y programar función amasar/2 min/sin cubilete.
4. Verter la masa en el molde reservado, pincelar con aceite el film transparente y cubrir con este el molde.
5. Dejar en un lugar templado leudando por 40 minutos.
6. Retirar el film transparente y hornear por 40 minutos a 180̊ C.
7. Retirar del molde y dejar enfriar completamente antes de cortarlo.